ごきげんよう、ガチ子よ。
たまには家庭的な面を見せてやろうと思って、こんなタイトルにしてみたわ。
あたしは、牛＜鶏＜豚、の順でお肉が好きなのよね。というか、あんまりお肉が好きくない。
しかも、お肉よりも内臓が好き。ホルモンが大好物なのよ。というわけで、焼き肉屋さんなんてずいぶん行ってないわけ。
そんなもんだから、お肉を買うこともあまり多くないけど、買う時はなぜか「ブロック」or「かたまり肉」なのよね。
今回も仕事帰りに寄ったスーパーで安かった肩ロースを衝動買いしてしまい、消費期限をうっかりオーバーしてる状態。
さて、こまった。
あたしが普段つくる場合は、紅茶でコトコト煮る方法なのよね。しかも甘しょっぱい＆すっぱめタレで煮付けるタイプ。
買う時はそのつもりだったけど、いまのこのお肉は消費期限がロスタイム状態。いつ笛を吹かれてもおかしくないわ。。。つかすでに顔色悪いし。
そんなわけで、インターネットの力をフル活用して、「チャーシュー レシピ」と検索。
すると超カンタンなレシピを発見！
★レシピ★
１：肉を焼く
２：調味料を入れて煮る
以上。
・・・うーん。これはさすがに最短すぎるわ。
しかもこの調味料というのが、【マーマレード１：醤油１】のみ。
２種類っ！
半ば半信半疑でチャレンジするあたし。もう時間がないわ。このチャンスにかけるのッ！
（とか言いつつ、焼き目つけたらひっくり返しながら煮るだけ。調理中はほぼ読書）
んで、できあがったのがコレ。
思ったよりイイ色がついてるわ。煮汁もおいしそう！
味もけっこうイケるし。何よりカンタンなのがいいわね！
臭み（いわゆる豚らしさ）がしっかり抜けてるわけじゃないけど、豚好きなら問題ないわッ！
・・・さ、仕事するか。はいはいメイクね。